INGREDIENTE: apa rece, cafea fin macinata si zahar.
O CAFEA AROMATA se prepara astfel: prima etapa, in ibric punem apa rece.A doua etapa, dupa reteta turceasca, cafeaua si zaharul se adauga de la inceput in ibric si se pun pe foc ( foc mic, la minim).
Cafeau trebuie sa fiarba incet si mult.In felul acesta , se formeaza si caimacul spumos, cafeniu inchis, deasupra.
